À la recherche d’un délicieux accompagnement? Les courgettes sautées au persil seront parfaites. Elles sont savoureuses et parfumées. Ce menu simple et bon marché apportera de la joie à votre table. Tout le monde appréciera sa légèreté. Dégustez-le avec vos assiettes de viande, de poisson et de fromage. Ce sera un vrai régal.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
500 g de courgettes
2 oignons de printemps frais
30 ml d’huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Persil haché
Préparation
Comment faire les courgettes sautées au persil?
Laver et hacher les feuilles de persil avec un couteau.
Rincer les courgettes, retirer leurs extrémités, les sécher et les couper en morceaux.
Dans une poêle, mettre les oignons émincés et l’huile d’olive extra vierge.
Faire revenir quelques minutes puis ajouter les courgettes.
Cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux soient flétris et dorés.
Remuer de temps en temps avec la cuillère en bois.
Assaisonner de sel et de poivre.
Éteindre le feu puis ajouter le persil haché.
Servir les courgettes sautées au persil.
