Salade de quinoa aux courgettes et au saumon fumé très alléchante

Par Jessica Merchant

Cette salade fraîche aux couleurs invitantes vous plaira. Elle est très alléchante et savoureuse. La salade de quinoa aux courgettes et au saumon fumé est parfaite pour un déjeuner en famille. Elle est légère, saine et pleine de nutriments. Préparez cette merveilleuse salade avec moi. Elle sera appréciée de tous.

Préparation: 13 minutes
Cuisson: 17 minutes
Portions: 2

Ingrédients

350 g de courgettes
10 tomates cerises
200 g de saumon fumé
180 g de quinoa
Sel
Huile d’olive
1 oignon de printemps

Préparation

Comment faire la salade de quinoa aux courgettes et au saumon fumé?

Laver l’oignon de printemps, le sécher et l’émincer.

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en tranches.

Les faire blanchir quelques minutes dans une casserole d’eau salée.

Les égoutter et les laisser refroidir.

Faire cuire le quinoa, puis laisser refroidir.

Couper le poisson en morceaux.

Laver les tomates cerises et les couper en deux.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier.

Mélanger et mettre au frais durant une heure.

La salade de quinoa aux courgettes et au saumon fumé est prête à être dégustée.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.