Voici un menu appétissant qui apportera du bonheur à votre table. Les blancs de poulet enveloppés de lard fumé et farcis au cantal sont un mets très copieux. Ce plat regorge de différentes saveurs qui raviront vos papilles. Concoctez cette recette singulière et servez-la à votre famille ou à vos invités en toute occasion!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
10 tranches de lard fumé
5 blancs de poulet
150 ml de vin blanc
Poivre
100 g de cantal
Huile
Sel
3 carottes
Préparation
Comment faire les blancs de poulet enveloppés de lard fumé et farcis au cantal?
Entailler les blancs de poulet en portefeuille. Les assaisonner et farcir chacun d’eux de 2 tranches de cantal. Puis, les envelopper de deux bandes de lard. Faire chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et y faire dorer les blancs de poulet farcis, sur feu doux. Arroser du vin blanc. Peler les carottes, les couper en sifflets et les ajouter dans la sauteuse. Cuire à couvert quelques minutes.
Transférer l’ensemble dans un plat à gratin. Préchauffer le four à 180 degrés et enfourner les blancs de poulet enveloppés de lard fumé et farcis au cantal une dizaine de minutes.
