Testez cette méthode simplissime pour cuire vos pommes de terre! Elle les rendra appétissantes et très délicieuses. En appliquant correctement mes instructions, votre plat d’accompagnement sera sublime. Tout le monde sera conquis par sa bonté. La recette se prête à de multiples variantes. Si vous les préférez très croustillantes, saupoudrez-les d’un peu de chapelure avant de les cuire. Vous pouvez aussi enrichir ce menu avec du fromage. Le résultat sera spectaculaire. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ une demi-heure
Portions: 2 personnes
Ingrédients
4 pommes de terre rouges (moyennes ou petites)
140 g de beurre
Poivre noir fraîchement moulu
Sel
Préparation
Comment faire les pommes de terre au beurre et au poivre?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les sécher. Puis, les déposer sur une planche à découper, et avec un couteau à lame lisse et tranchante, les couper en tranches assez fines, horizontalement, en les gardant couchées. Répartir les tranches, les moyennes et les grandes sur une assiette, et les petites sur une autre.
Graisser un plat allant au four rond avec 40 g de beurre et disposer les pommes de terre concentriquement, en commençant par l’extérieur avec les plus grosses, et fermer progressivement avec les plus petites au centre. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Faire fondre les 100 g de beurre au micro-ondes (ou dans une casserole) et les verser sur les pommes de terre. Le verser bien uniformément sur toute la surface, puis faire cuire dans un four préchauffé à 200 degrés et faire cuire à 180 degrés pendant environ une demi-heure. Chaque four est différent, donc la température et le temps de cuisson sont indicatifs. Vérifier et quand elles sont dorées et croquantes, les sortir du four. Déguster les pommes de terre au beurre et au poivre bien chaudes.
