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Anchois frits: une recette succulente pour l’apéritif et le dîner

Par Jessica Merchant

Voici un menu super bon et appétissant. Les anchois frits sont parfaits pour le dîner, mais vous pouvez aussi les servir en apéritif. Cette recette toute simple fera le bonheur de tous. Elle est fabuleuse. Je vous attends en cuisine pour la réaliser.

Sommaire
IngrédientsPréparationComment faire les anchois frits?

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 4 (251,95 Kcal par portion)

Ingrédients

40 g de parmesan râpé
50 g de farine
1 œuf
½ kg d’anchois
30 cl d’huile
Sel

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Préparation

Comment faire les anchois frits?

Nettoyer les anchois et les sécher, puis les passer dans la farine.

Fouetter l’œuf avec le parmesan et du sel.

Dans une casserole, faire chauffer l’huile.

Passer les anchois dans l’œuf, puis les plonger dans l’huile chaude.

Les anchois frits sont prêts.

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Par Jessica Merchant
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.