Wraps aux légumes: des gourmandises exceptionnelles

Par Jessica Merchant

Voici une recette superbe qui ne vous laisser pas indifférent. Les wraps aux légumes sont d’une bonté exceptionnelle. Ils sont goûteux et moelleux. Ces gourmandises uniques conquerront petits et grands. Vous pouvez les déguster telles quelles ou avec la garniture de votre choix. Ces wraps sont tout simplement fabuleux. Préparez-les avec moi!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 7 (250 Kcal par wrap)

Ingrédients

½ oignon
½ courgette
½ poivron rouge
1 piment vert
1 œuf
22 cl d’eau tiède
2 càs d’huile d’olive
6 g de levure sèche
22 cl de lait tiède
1 petite carotte
1 pomme de terre
300 g de farine
Persil
1 càc de sel
1 càc de sucre

Préparation

Comment faire les wraps aux légumes?

Dans un bol, fouetter l’eau et le lait tièdes avec l’œuf, la levure et le sucre.

Incorporer la farine, puis le sel.

Former une pâte homogène.

La filmer et la laisser reposer au chaud pendant environ 40 minutes.

Laver la courgette, la carotte et la pomme de terre, les peler et les râper.

Les mettre dans une passoire et les laisser égoutter, puis les presser avec les mains.

Les transférer dans un bol propre.

Nettoyer le poivron et le couper en dés.

Nettoyer le piment, peler l’oignon et laver le persil.

Hacher le tout.

Les ajouter aux légumes râpés et mélanger avec une spatule.

Incorporer le tout à la pâte.

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile et verser 2 louches du mélange à la fois en l’étalant uniformément.

Laisser cuire et dorer des deux côtés.

Servir les wraps aux légumes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.