Qu’ils sont agréables à regarder ces légumes au bacon et au fromage. C’est toujours plaisant de voir un plat coloré et bien présenté. Et sa saveur est tellement exquise, que tout le monde s’en délectera. C’est aussi une recette simple, qui sera prête en deux trois mouvements. Servez cette délicieuse combinaison de courgettes et d’aubergines accompagnée de bacon et de fromage au déjeuner ou au dîner. Ce qui est encore mieux avec cette recette, c’est que je l’ai préparée avec très peu d’ingrédients. Faites donc défiler pour voir de quoi vous aurez besoin et suivez-moi en cuisine !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 2 personnes
Ingrédients
1 aubergine (longue)
1 courgette (longue)
50 g de bacon
100 g de fromage
Herbes aromatiques (thym, origan…)
Huile d’olive au goût
Sel au goût
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Préparation
Comment faire les légumes au bacon et au fromage ?
Laver et éplucher les courgettes et les aubergines aux deux extrémités. Les couper en tranches en essayant de leur donner la même épaisseur. Mettre dans un bol et assaisonner de sel, d’herbes aromatiques et de quelques bouffées d’huile d’olive. Remuer avec les mains pour répartir uniformément l’assaisonnement.
Disposer les légumes en alternant courgettes et aubergines dans un moule perforé (ou une plaque de cuisson ronde). Partir du centre vers l’extérieur du moule. Entre une courgette et une aubergine, ajouter quelques tranches de bacon et du fromage (sur les courgettes). Assaisonner à nouveau avec quelques bouffées d’huile d’olive, du sel et des herbes aromatiques.
Cuisson dans la friteuse à air
Placer le moule sur le panier de la friteuse à air ou disposer directement les légumes sur le panier, sans papier sulfurisé. Cuire à 200 ° pendant 10 minutes, en vérifiant la cuisson à la fin. Prolonger le temps de cuisson si nécessaire.
Cuisson au four
Préchauffer le four à 180 ° en mode statique et faire cuire les légumes pendant environ 40 minutes. Vérifier la cuisson à la fin. Les dernières minutes, mettre le four en mode gril pour avoir de la croûte à la surface.
Les légumes au bacon et au fromage sont prêts à être servis.
