Épatez vos invités avec cette entrée raffinée et super savoureuse. Les verrines crémeuses à l’avocat et au crabe des neiges sont spéciales. Elles se concoctent en un rien de temps, avec des ingrédients riches en goût. Vos convives seront conquis par ces fabuleuses verrines au premier coup d’œil. Préparons-les ensemble!
Préparation: 15 minutes
Ingrédients
q.s de jus de citron
3 avocats
Poivre
Piment d’Espelette
1 boîte de crabe des neiges Nautilus
2 càc de moutarde
Sel
Crème fraîche
Ciboulette ciselée
Préparation
Comment faire les verrines crémeuses à l’avocat et au crabe des neiges?
Écraser la chair des avocats en purée et les arroser de jus de citron.
Égoutter la chair de crabe et l’assaisonner aussi avec un peu de jus de citron.
Mettre les pattes de côté.
Mélanger la moutarde avec du jus de citron, du sel et du poivre.
Émulsionner et ajouter la préparation aux avocats.
Dresser les verrines en alternant la chair de crabe et l’avocat à la moutarde.
Terminer avec de la crème fraîche mélangée à de la ciboulette ciselée.
Décorer le dessus avec un morceau de patte et une pincée de piment d’Espelette.
Les verrines crémeuses à l’avocat et au crabe des neiges sont prêtes.
