Le gâteau à la ricotta et aux prunes est trop bon. Elle est douce et fondante. Cette fabuleuse pâtisserie ne contient pas de farine ni de levure. Vous serez conquis par sa légèreté et sa saveur exquise. Réalisez cette merveille en quelques étapes faciles, en n’utilisant que des ingrédients classiques. Le résultat sera surprenant.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6 (197 Kcal par portion)
Ingrédients
1 œuf
9 prunes fraîches
15 g d’amandes hachées
90 g de beurre fondu (+ 5 g pour le moule)
100 g d’un mélange de semoule de blé et de maïs
250 g de ricotta légère
Un peu de miel
Préparation
Comment faire le gâteau à la ricotta et aux prunes?
Préchauffer le four à 170 degrés.
Mettre les semoules et le beurre dans un bol.
Mélanger avec une spatule.
Ajouter la ricotta, puis l’œuf.
Mélanger à nouveau pour avoir un composé granuleux.
Laver les fruits et les couper en deux.
Les mettre dans un bol et ajouter du miel.
Graisser un moule de 18 cm avec du beurre.
Répartir les amandes hachées au fond.
Ajouter les prunes.
Verser la pâte.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Démouler à froid et servir le gâteau à la ricotta et aux prunes.
