Tourte aux pommes de terre au jambon et au fromage: une recette très facile à essayer absolument!

Par Jessica Merchant

À la recherche d’un menu filandreux au goût exceptionnel? Cette magnifique tourte aux pommes de terre au jambon et au fromage sera parfaite. Elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Tout le monde adorera ce plat délectable. Cette recette est très facile à faire. Vous devez absolument la tester. Votre tourte sera somptueuse.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6

Ingrédients

150 g de mozzarella pour pizza
100 g de jambon cuit
2 feuilles de pâte feuilletée
6 pommes de terre
3 càs de parmesan râpé
Huile d’olive
Sel
Poivre
Persil

Préparation

Comment faire la tourte aux pommes de terre au jambon et au fromage?

Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau.

Les égoutter, les laisser tiédir et les peler.

Les réduire en purée dans un saladier.

Saler et poivrer.

Ajouter le persil haché et le parmesan.

Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180 °C.

Tapisser un moule de papier cuisson.

Y déposer une des pâtes feuilletées.

La garnir de la purée sans atteindre les bords.

Badigeonner d’huile.

Recouvrir des tranches de jambon et de mozzarella.

Recouvrir de la seconde pâte et sceller les bords.

Faire des incisions obliques à la surface.

Badigeonner d’œuf battu.

Enfourner la tourte aux pommes de terre au jambon et au fromage pour 25 minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.