Laissez-vous tenter par ces beignets gourmands et parfumés. Ils sont très délicieux. Le yaourt les rend moelleux et agréables en bouche. Tout le monde va les adorer. Les beignets à l’orange et au yaourt sont excellents pour le goûter. Je vous attends en cuisine pour les réaliser.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 orange
95 g de lait entier
8 g de levure chimique
30 g de yaourt nature
90 g de sucre
300 g de farine
Huile d’arachide
1 œuf
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Préparation
Comment faire les beignets à l’orange et au yaourt?
Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le sucre.
Incorporer l’œuf.
Ajouter le yaourt, le jus et le zeste râpé de l’orange.
Verser le lait petit à petit, en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
La déposer sur le plan de travail fariné.
La pétrir rapidement et la recouvrir d’un torchon.
Laisser la pâte reposer une demi-heure.
Ensuite, la saupoudrer de farine et l’étaler avec le rouleau en une feuille de 1 cm.
La diviser en disques de 6-8 cm avec emporte-pièce et faire le trou au centre avec un bouchon en plastique.
Dans une casserole, verser une quantité abondante d’huile et la faire chauffer jusqu’à atteindre 180 degrés.
Y faire frire les beignets en les faisant dorer des deux côtés.
Égoutter l’huile sur des serviettes en papier.
Passer les beignets à l’orange et au yaourt dans du sucre avant de les déguster.
