Voici un dessert sans cuisson qui aura sûrement du succès auprès de vos invités. Pour les grandes occasions, ne cherchez pas loin, concoctez ce tiramisu au chocolat blanc! Ce dessert à la cuillère sera apprécié de tous pour son aspect agréable et sa singularité. Profitez de sa délicatesse et de son élégance! Tous vos sens en seront émerveillés. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 15 minutes
Repos: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
120 g de boudoirs
300 g de mascarpone
120 g de chocolat blanc
3 jaunes d’œufs
100 g de sucre
100 ml d’eau
q.s de lait (ou café)
Préparation
Comment faire le tiramisu au chocolat blanc?
Dans une casserole, verser l’eau et le sucre. Faire chauffer en remuant souvent jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
Avec le batteur électrique, commencer à fouetter les jaunes d’œufs, et verser le sirop de sucre petit à petit. Fouetter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et moelleux.
À l’aide d’un fouet, attendrir le mascarpone et incorporer progressivement les jaunes d’œufs battus. Couvrir la crème au mascarpone et la laisser au réfrigérateur.
Hacher le chocolat blanc et le mettre dans un bol. En garder un peu pour la décoration finale et faire fondre le reste au bain-marie ou au micro-ondes. Le laisser refroidir complètement. Lorsque le chocolat blanc fondu est froid, l’ajouter à la crème au mascarpone et mélanger.
Dans un récipient, verser le lait (ou le café). Tremper rapidement les boudoirs dedans le lait et faire une première couche de biscuits en les alignant côte à côte. Verser une généreuse quantité de crème au mascarpone et au chocolat blanc. Couvrir la crème d’une autre couche de boudoirs imbibés et compléter avec le reste de crème. Ajouter du chocolat blanc haché à la surface et mettre le tiramisu au chocolat blanc au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de le déguster.
