Nids de pommes de terre au fromage et au jambon savoureux

Par Jessica Merchant

Les nids de pommes de terre au fromage et au jambon sont excellents pour vos apéritifs. Ils sont savoureux et invitants. Tout le monde sera conquis par ces finger food élégants. Préparez-les en suivant mes instructions. Le résultat sera fabuleux.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 6

Ingrédients

Pour la base :
600 g de pommes de terre
60 g de beurre
60 g de parmesan
1 œuf
Sel

Pour la farce :
4 tranches de fromage fumé
Jambon en dés

Préparation

Comment faire les nids de pommes de terre au fromage et au jambon?

Faire bouillir les pommes de terre, les éplucher et les écraser deux fois au presse-purée.

Ajouter le beurre en petits morceaux sur les pommes de terre encore chaudes, ou l’ajouter fondu aux patates froides.

Ajouter aussi le parmesan râpé, un œuf, du sel et du poivre.

Bien mélanger. Si le composé est trop mou, ajouter un peu de farine.

Recouvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et équiper une poche à douille d’une douille large en étoile.

Remplir la poche à douille avec le mélange et former deux cercles superposés sur le papier sulfurisé.

Ajouter un peu de mélange à l’intérieur pour créer une base et appuyer légèrement avec les doigts.

Cuire au four chaud à 200° pendant 15/20 minutes (ou jusqu’à ce que les nids de pommes de terre soient dorés)

Remplir les nids de pommes de terre avec le fromage et le jambon en dés.

Remettre au four quelques minutes de plus pour faire fondre le fromage.

Servir les nids de pommes de terre au fromage et au jambon.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.