Les tartelettes de courgettes au fromage sont idéales pour vos apéritifs et buffets. Elles sont super bonnes et invitantes. Ces merveilleuses tartelettes sont délicates et savoureuses. Servez-les en amuse-gueule à vos convives. Préparez-les en un rien de temps et épatez tout le monde avec ces merveilles.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 25
Ingrédients
300 g de courgettes
2 échalotes
150 g de parmesan râpé
30 g de farine
2 œufs
1 cuillère à soupe de menthe hachée
Sel
Poivre
Pour la décoration:
Feuilles de menthe
1 citron (tranché finement)
90 g de mayonnaise
Préparation
Comment faire les tartelettes de courgettes au fromage?
Laver parfaitement les courgettes, les râper avec une râpe à gros trous.
Retirer le plus de liquide possible en les pressant avec les mains.
Éplucher les échalotes et les hacher au couteau.
Transférer les courgettes dans un bol, ajouter les échalotes, le fromage, la farine, les œufs et la menthe.
Saler au goût et poivrer.
Bien mélanger le tout pour avoir un composé mou.
Verser 2 cuillères à soupe du mélange dans chaque moule à tartelettes.
Cuire au four à chaleur tournante à 180° pendant 25 minutes.
Laisser refroidir et transférer dans un plat de service.
Façonner les tranches de citron en petits triangles et les placer sur chaque tartelette.
Ajouter une cuillère à café de mayonnaise et une feuille de menthe comme décoration.
Servir les tartelettes de courgettes au fromage.
