4 pommes et 1 yaourt, pour faire un gâteau léger avec plus de fruits que de pâte

Par Jessica Merchant

Tout comme le gâteau invisible, cette pâtisserie contient plus de pommes que de pâte. Elle est légère, délicieuse et douce. Les pommes sont à la fois mélangées avec les autres ingrédients et disposées en surface. Ce gâteau contient aussi un yaourt, le rendant particulièrement moelleux. Vous allez adorer ce sublime dessert. Découvrez la recette du gâteau aux pommes mixées et au yaourt et essayez-la!

Préparation: 18 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 6 (120 Kcal par portion)

Ingrédients

1 pot de yaourt
2 œufs
Beurre
Un demi-verre de farine
1 càc de levure chimique
Un demi-verre de stévia
4 pommes
10 cl de lait
Jus d’un demi-citron

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes mixées et au yaourt?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Éplucher 3 pommes et les couper en morceaux.

Mettre les œufs avec le stévia dans le mixeur.

Ajouter le lait et le yaourt.

Incorporer les pommes.

Mixer le tout quelques instants.

Transférer la mixture dans un grand bol.

Ajouter le jus de citron.

Incorporer la farine avec la levure.

Remuer à la spatule.

Graisser un moule carré de 20 cm et y verser la préparation.

Éplucher la dernière pomme et la découper en quartiers.

Les disposer en surface de la pâte et ajouter des noisettes de beurre.

Parsemer d’un peu de sucre.

Mettre le moule sur la grille supérieure du four.

Enfourner le gâteau aux pommes mixées et au yaourt pour environ 50 minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.