Pour vos buffets et apéritifs, préparez ces tartelettes au thon et au fromage à tartiner. Elles séduiront vos invités. Ces mini cheesecakes salés sont d’une bonté étonnante. Ils se préparent en un rien de temps, avec des ingrédients simples. Rassemblez-les vite et mettons-nous au travail. Vous serez surpris de voir combien ces tartelettes sont exquises.
Préparation: 30 minutes
Repos: 12 heures
Portions: 6 personnes
Ingrédients
600 g de fromage frais à tartiner
100 g de thon
Herbes aromatiques (sauge, romarin, origan, persil, etc.)
Sel
Poivre
100 g de craquelins
Pour la décoration:
1 concombre
80 g de thon
Roquette
Tomates cerises
Préparation
Comment faire les tartelettes au thon et au fromage à tartiner?
Mixer finement les craquelins et les mélanger dans un bol avec 100 g de fromage à tartiner.
Tapisser un moule à muffins de film alimentaire.
Mettre le mélange de biscuits et de fromage à l’intérieur et uniformiser le fond avec les mains.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Dans un bol, mettre 250 g de fromage frais à tartiner, les herbes finement hachées, du sel et du poivre.
Bien mélanger et répartir le composé dans la moitié des moules.
Dans un autre bol mettre le reste du fromage à tartiner, le thon égoutté, du sel et du poivre.
Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.
Remplir le reste des moules et égaliser la surface.
Remettre au réfrigérateur et laisser reposer toute une nuit.
Au moment de servir, démouler délicatement les tartelettes et les disposer sur un plat de service.
Décorer la surface des tartelettes au thon avec du thon et un peu de tomate fraîche et l’autre moitié avec des tranches de concombre et de la roquette.
Servir immédiatement ou laisser reposer encore 20 minutes au réfrigérateur bien raffermir le tout.
Les tartelettes au thon et au fromage à tartiner sont prêtes à être dégustées.
