Pâtes au pesto et aux tomates cerises: un plat estival super bon et coloré

Par Jessica Merchant

Voici un plat de pâtes estival très invitant et coloré. Cette recette super bonne conquerra vos papilles. Elle est fabuleuse. Les pâtes au pesto et aux tomates cerises sont divines. Leur saveur spéciale vous plaira. Ce menu est excellent pour un repas familial. Il est nutritif et gourmand. Je vous attends en cuisine pour le préparer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 4

Ingrédients

1 oignon
400 g de pâtes
150 g de tomates cerises
Sel
Poivre
Huile d’olive

Pesto:
50 g de parmesan
70 g de basilic
30 g de pignons de pin
Sel
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire les pâtes au pesto et aux tomates cerises?

Laver et sécher le basilic.

Le mettre dans le blender avec l’ail, du sel, les pignons de pin et le parmesan.

Faire fonctionner le mixeur à faible puissance, en versant l’huile progressivement jusqu’à obtention d’une sauce crémeuse et épaisse.

Laver les tomates cerises, les sécher et les couper en 4.

Peler et hacher l’oignon.

Faire cuire l’oignon et les tomates dans une poêle.

Laisser ramollir, saler et poivrer.

Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet.

Les égoutter al dente et les mettre également dans la poêle.

Ajouter deux louches d’eau de cuisson des pâtes.

Incorporer le pesto et poursuivre la cuisson quelques minutes.

Servir les pâtes au pesto et aux tomates cerises.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.