Tarte crémeuse au yaourt et au chocolat sans cuisson exquise

Par Jessica Merchant

Voici une méthode toute simple pour façonner un dessert exquis. La tarte crémeuse au yaourt et au chocolat sans cuisson vous séduira par sa bonté infinie. Sa base est faite d’un mélange de beurre et de biscuits. J’ai utilisé un peu de gélatine pour que la garniture tienne bien en place. Celle-ci se compose de yaourt et de crème fraîche. Les pépites de chocolat embellissent le dessert dans son ensemble. Vous serez immédiatement séduit par l’aspect invitant de cette tarte sans cuisson, mais aussi par sa saveur exceptionnelle. Faites défiler pour voir la recette!

Préparation: 20 minutes
Repos: 7 heures
Portions: 4 personnes

Ingrédients

200 g de biscuits secs
90 g de beurre
200 g de crème fraîche
250 g de yaourt grec (vanille)
110 g de sucre glace (ou 80 g de stevia)
1 citron
7 g de gélatine
30 g de pépites de chocolat

Préparation

Comment faire la tarte crémeuse au yaourt et au chocolat sans cuisson?

Hacher les biscuits finement puis les mélanger dans un bol avec le beurre fondu.

Tapisser un moule à tarte de 22 cm de film alimentaire et y mettre la base de biscuits.

Faire un fond et des bords avec une cuillère.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Faire tremper la gélatine dans un peu d’eau froide.

Dès qu’elle est prête, la presser et la dissoudre dans un peu de crème chaude.

Fouettez le yaourt en ajoutant le sucre, la gélatine fondue et le zeste de citron.

Ajouter la crème fouettée et mélanger de haut en bas.

Verser la crème dans la coquille de biscuit et bien égaliser.

Terminer par les pépites de chocolat.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant 7 à 10 heures.

Retirer la tarte crémeuse au yaourt et au chocolat sans cuisson délicatement du moule et enlever le film transparent, puis servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.