Gâteau nuage noir: riche en chocolat, gourmand et irrésistible

Par Jessica Merchant

Aujourd’hui, nous allons préparer un gâteau gourmand au chocolat. Il est très doux et moelleux, d’où son appellation particulière. Le gâteau nuage noir est fabuleux. Il émerveillera toutes les papilles. Cette pâtisserie irrésistible est faite d’ingrédients classiques, mais une fois assemblés ils forment un véritable délice. Testez la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

150 g de sucre
1 paquet de levure chimique
10 cl d’eau
10 cl d’huile de tournesol
50 g de maïzena
100 g de farine
50 g de poudre de cacao amer
3 blancs d’œufs

Préparation

Comment faire le gâteau nuage noir?

Préchauffer le four statique à 170 degrés.

Tamiser la farine avec la levure, la maïzena et le cacao dans un bol.

Monter les blancs en neige ferme au batteur.

Fouetter l’eau avec l’huile et le sucre.

Incorporer les poudres, en continuant à fouetter.

Le composé doit être crémeux et homogène.

Ajouter doucement les blancs, en remuant de bas en haut avec une spatule.

Graisser un moule de 20-22 cm et le saupoudrer de cacao.

Y transférer la pâte.

Enfourner pour environ 40 minutes.

Retirer du four, démouler à froid et saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau nuage noir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.