Tarte au potiron et aux lardons: un plat super bon et gourmand

Par Jessica Merchant

Vous allez adorer cette magnifique tarte au potiron et aux lardons. Elle est super bonne. Ce plat gourmand est excellent pour un repas familial. Il est tellement délicieux et appétissant. Vous allez adorer le goût unique de cette tarte salée. Voyons comment la préparer!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 10

Ingrédients

Pâte:
½ càs de sel
12 cl d’eau
1 œuf
200 g de margarine
½ kg de farine

Garniture:
1 petit oignon
300 g de fromage fumé
300 g de lardons
800 g de pulpe de potiron
Lait
Poivre
Huile d’olive
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire la tarte au potiron et aux lardons?

Dans un bol, battre la margarine, puis incorporer l’œuf et le sel.

Mélanger la farine avec l’eau et les ajouter au composé précédent.

Retirer la préparation du bol et la façonner en pâte sur le plan de travail.

Couvrir et mettre au frais durant une heure.

Peler et émincer l’oignon.

Le faire revenir avec l’ail et un filet d’huile dans une poêle.

Ajouter la pulpe de potiron et poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.

Retirer l’ail et réduire le mélange en purée, puis laisser refroidir.

Découper les lardons et le fromage en petits morceaux.

Les ajouter au potiron.

Saler, poivrer et mélanger.

Étaler les ¾ de la pâte brisée avec le rouleau.

La disposer dans un moule tapissé de papier cuisson et le garnir du potiron.

Découper la pâte restante en bandes et les placer sur la garniture.

Badigeonner avec du lait, saler et poivrer.

Enfourner la tarte au potiron et aux lardons pour une vingtaine de minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.