Pour le dîner, préparez cette savoureuse tarte au chou-fleur et aux lardons en quelques minutes. Elle plaira à toute la famille. C’est une recette facile que vous allez réussir au premier essai. Votre tarte aura beaucoup de succès. Elle sera très invitante et délicieuse. Voyons comment réaliser la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée ronde
450 g de chou-fleur
80 g de lardons
1 càs de crème
140 g de fromage fumé
Sel
Huile d’olive
Poivre
1 jaune d’œuf
40 g de parmesan râpé
120 g de Saint-Môret
Préparation
Comment faire la tarte au chou-fleur et aux lardons?
Laver le chou-fleur et le détailler en fleurons.
Le faire bouillir ou le cuire à la vapeur.
L’écraser avec la fourchette pour la rendre crémeuse.
Verser un filet d’huile dans une poêle antiadhésive et y ajouter les lardons coupés en dés, ainsi que le chou-fleur.
Saler et poivrer.
Remuer et laisser cuire quelques instants.
Ajouter le parmesan, puis la mozzarella découpée en dés.
Dérouler l’une des pâtes feuilletées dans un moule à tarte rond.
Garnir du mélange préparé et ajouter le Saint-Môret.
Former des bandes avec l’autre pâte feuilletée et les placer sur la farce.
Battre le jaune d’œuf avec la crème et badigeonner la surface de la tarte de ce mélange.
Préchauffer le four à 180 degrés et enfourner la tarte au chou-fleur et aux lardons pour une demi-heure.
