Si vous avez du yaourt, réalisez ce gâteau aérien et doux comme un nuage

Par Jessica Merchant

Envie d’un dessert spécial qui rendra heureux tout le monde? Préparez sans attendre ce magnifique gâteau au yaourt et à l’orange sans farine. Il est tellement doux et aérien, que vous aurez l’impression de croquer un nuage en le dégustant. Cette savoureuse pâtisserie se fait en deux temps trois mouvements. Le résultat sera spectaculaire. Découvrez la liste des ingrédients et la recette!

Préparation : 12 minutes
Cuisson : environ 40 minutes
Portions : 6 (110 Kcal par tranche)

Ingrédients

80 g de maïzena
4 œufs
100 g de yaourt
1 pincée de sel
Zeste râpé d’1 orange
50 g de stévia
Sucre glace
10 g de levure chimique

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt et à l’orange sans farine?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Séparer les jaunes d’œufs des blancs.

Monter ces derniers en neige avec le sel au batteur électrique.

Fouetter les jaunes avec le stévia.

Verser le yaourt, la maïzena, puis la levure.

Ajouter ensuite le zeste d’agrume et fouetter le tout.

Incorporer doucement les blancs d’œufs en remuant le tout avec la spatule.

Beurrer un moule à gâteau et y verser la pâte.

Enfourner pour une durée de 40 minutes.

Laisser le gâteau au yaourt et à l’orange sans farine refroidir, décorer de sucre en poudre et servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.