Pour sublimer le potiron grâce à des ingrédients simples, je vous recommande d’essayer cette recette. Le résultat vous laissera sans voix. Le potiron pané au parmesan est croustillant et gourmand. C’est aussi un plat peu calorique. Il convient donc à ceux qui surveillent leur alimentation ou qui suivent un régime. Vous pouvez déguster ces dés de potiron croquants avec la sauce de votre choix ou les servir avec vos plats principaux. C’est parti pour la recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 (190 Kcal par portion)
Ingrédients
2 càs de parmesan râpé
100 g de chapelure
½ kg de potiron
Sel
Poivre
Huile d’olive
2 brins de romarin
2 gousses d’ail
Préparation
Comment faire le potiron pané au parmesan?
Découper le potiron en tranches et le nettoyer en retirant ses graines et filaments.
Le peler et le couper en dés.
Préchauffer le four à 240 degrés.
Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure avec le parmesan, une gousse d’ail râpée et le romarin.
Arroser les cubes de légume d’un filet d’huile et les saler.
Mélanger, puis les passer dans la panure en la faisant bien adhérer.
Les répartir sur une plaque tapissée de papier cuisson huilée.
Ajouter l’autre gousse d’ail et le romarin entiers.
Arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour une vingtaine de minutes, en déplaçant la plaque sur l’étagère la plus haute à mi-cuisson.
Servir le potiron pané au parmesan.
