Potiron pané au parmesan: croustillant, léger et super bon

Par Jessica Merchant

Pour sublimer le potiron grâce à des ingrédients simples, je vous recommande d’essayer cette recette. Le résultat vous laissera sans voix. Le potiron pané au parmesan est croustillant et gourmand. C’est aussi un plat peu calorique. Il convient donc à ceux qui surveillent leur alimentation ou qui suivent un régime. Vous pouvez déguster ces dés de potiron croquants avec la sauce de votre choix ou les servir avec vos plats principaux. C’est parti pour la recette!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 (190 Kcal par portion)

Ingrédients

2 càs de parmesan râpé
100 g de chapelure
½ kg de potiron
Sel
Poivre
Huile d’olive
2 brins de romarin
2 gousses d’ail

Préparation

Comment faire le potiron pané au parmesan?

Découper le potiron en tranches et le nettoyer en retirant ses graines et filaments.

Le peler et le couper en dés.

Préchauffer le four à 240 degrés.

Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure avec le parmesan, une gousse d’ail râpée et le romarin.

Arroser les cubes de légume d’un filet d’huile et les saler.

Mélanger, puis les passer dans la panure en la faisant bien adhérer.

Les répartir sur une plaque tapissée de papier cuisson huilée.

Ajouter l’autre gousse d’ail et le romarin entiers.

Arroser d’un filet d’huile.

Enfourner pour une vingtaine de minutes, en déplaçant la plaque sur l’étagère la plus haute à mi-cuisson.

Servir le potiron pané au parmesan.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.