Envie d’une douceur exquise et alléchante? Je vous recommande ces scones à la confiture. Ils sont trop bons. C’est une préparation gourmande. Elle est excellente à servir en dessert, même lors d’une occasion spéciale. Ces merveilles impressionneront vos convives. Préparez-les avec moi!
Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 5
Ingrédients
2 œufs
12 cl de lait chaud
14 cl d’eau tiède
570 g de farine
Confiture de myrtilles
Confiture d’abricots
Huile végétale
1 càs de levure de boulanger
1 càc de sucre
1 càc de sel
Préparation
Comment faire les scones à la confiture?
Dans un bol spacieux, mélanger la farine avec la levure, le sucre et le sel.
Ajouter un œuf, le lait et l’eau.
Pétrir en ajoutant un filet d’huile.
Façonner la pâte en boule.
Filmer et laisser reposer pendant une heure.
Reprendre la pâte et la diviser en 12 portions identiques.
Les façonner en boules et les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Les aplatir avec les mains et les badigeonner d’huile.
Faire un trou au centre et les remplir de confiture.
Couvrir d’un torchon et laisser reposer une demi-heure.
Préchauffer le four à 190 °C.
Badigeonner les pâtes d’œuf battu et enfourner pour environ 25 minutes.
Servir les scones à la confiture.
