Pour la collation ou le petit déjeuner, savourez ces magnifiques biscuits au lait chaud. Ils sont très délicieux. Ces douceurs gourmandes émerveilleront petits et grands. Elles sont d’une bonté incroyable. Préparez-les en peu de temps et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 10
Ingrédients
450 g de farine
1 œuf
100 g de beurre
1 càc de sucre vanillé
170 g de sucre
8 cl de lait chaud
1 jaune d’œuf
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire les biscuits au lait chaud?
Allumer le four à 180 degrés.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre au bain-marie, puis le laisser refroidir.
Faire chauffer le lait et le verser dans un saladier.
Incorporer les sucres, le beurre et le sel.
Fouetter manuellement, puis ajouter un œuf entier.
Fouetter à nouveau.
Ajouter la moitié de la farine et la levure.
Mélanger, puis incorporer la farine restante, en remuant avec une spatule.
Pétrir la pâte avec les mains.
Elle doit devenir compacte et élastique.
La déposer sur le plan de travail fariné et l’étaler en une feuille fine de 8 mm avec le rouleau.
Saupoudrer la surface de farine et diviser la pâte en disques avec un emporte-pièce de 8 cm.
Les placer sur la plaque, en les espaçant.
Les badigeonner du jaune d’œuf battu avec un peu de lait.
Passer les dents d’une fourchette sur chacun des biscuits au lait chaud.
Enfourner pour une demi-heure.
