Le sauté de porc et champignons crémeux au calvados est un plat copieux et réconfortant. Tout le monde raffolera de cette préparation. Elle est succulente, raffinée et divinement bonne. Vous pouvez le servir lors d’un repas en famille ou entre amis. Chaque bouchée de ce menu succulent procurera un plaisir incomparable à vos papilles. Voyons ensemble comment le fabriquer en quelques étapes simples!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Ingrédients
500 g de champignons de Paris
3 càs d’huile d’olive extra vierge
1 kg de sauté de porc
4 échalotes
Sel
100 ml de calvados
400 ml de crème liquide
Poivre
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Préparation
Comment faire le sauté de porc et champignons crémeux au calvados?
Faire dorer la viande dans un faitout avec l’huile d’olive. Peler les échalotes et les couper en deux. Retirer le porc sauté du faitout. Le remplacer par les échalotes. Les faire colorer, puis ajouter les champignons de Paris propres et tranchés. Continuer à cuire deux minutes. Remettre la viande. Saler et poivrer.
Séparément, chauffer le calvados puis flamber le porc aux champignons. Couvrir et laisser cuire trois quarts d’heure. Ajouter la crème liquide et laisser cuire une dizaine de minutes supplémentaires. Le sauté de porc et champignons crémeux au calvados est prêt à être servi.
