Variez la préparation de vos salades de pommes de terre. Testez cette recette savoureuse et riche qu’est la salade de pommes de terre à l’avocat et au saumon fumé. Elle combine des ingrédients simples, qui se marient à la perfection. Vous serez immédiatement captivé par la bonté de ce menu. Elle est appétissante et gourmande. Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la mayonnaise par une sauce au yaourt nature ou bien une vinaigrette toute simple. Allons en cuisine pour la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2
Ingrédients
300 g de pommes de terre
100 g de saumon fumé
150 g d’avocat
2 œufs
50 g de mayonnaise
50 g de roquette
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Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre à l’avocat et au saumon fumé?
Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en morceaux.
Les faire bouillir dans une casserole d’eau légèrement salée.
Faire durcir les œufs pendant 8 minutes puis les plonger dans de l’eau froide et les laisser refroidir.
Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un saladier.
Assaisonner avec de la mayonnaise et ajouter les olives coupées en petits morceaux.
Écaler les œufs et les couper en tranches.
Découper le saumon en lanières et l’avocat en tranches.
Les mélanger avec le reste des ingrédients.
Ajouter également la roquette. Mélanger à nouveau.
La salade de pommes de terre à l’avocat et au saumon fumé est prête.
