Ce gâteau moelleux et parfumé aux pommes et aux raisins est époustouflant. Il est présenté de manière spéciale, ce qui fait de lui le gâteau idéal pour vos fêtes. En famille ou entre amis, partagez un moment unique grâce à ce dessert suave au goût unique. Tout le monde trouvera son bonheur. Le mélange des ingrédients est tout simplement parfait. Préparons vite ce gâteau! Vous serez charmé.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 à 50 minutes
Ingrédients
3 œufs entiers à température ambiante
170 g de cassonade
Zeste râpé d’un citron
Extrait de vanille ou de sucre vanillé
75 ml d’huile de tournesol
25 ml de grappa ou de rhum
190 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 g de cannelle moulue
2 pommes
60 g de raisins secs
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Préparation
Comment faire le gâteau moelleux et parfumé aux pommes et aux raisins?
Beurrer et fariner un moule à gâteau d’un diamètre de 22 à 24 centimètres.
Dans le bol du batteur sur socle, fouetter les œufs entiers avec la cassonade, le zeste de citron et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Toujours en fouettant, verser l’huile de graines et la grappa ou le rhum. Continuer à fouetter jusqu’à ce que tout soit incorporé. Ajouter la farine préalablement tamisée avec la levure chimique et la cannelle avec un mouvement de bas en haut pour incorporer le tout. Enfin, ajouter les pommes coupées en petits cubes (couper une partie en tranches pour la surface), ainsi que les raisins secs trempés dans de l’eau tiède et pressés; mélanger le tout.
Verser le mélange dans le moule. Ajouter des tranches de pommes, des raisins secs et des pignons de pin (facultatif). Faire cuire au four statique préchauffé à 175 ° pendant environ 45 à 50 minutes. Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson. Une fois sorti du four et refroidi, déposer le gâteau sur un plat de service. Si désiré, le saupoudrer de sucre glace. À ce stade, le gâteau moelleux et parfumé aux pommes et aux raisins est prêt à être servi.
