En été, les salades sont excellentes pour se rafraîchir. Elles sont aussi plus légères et saines que la plupart des plats. Pour aujourd’hui, je vous propose de préparer ce menu très savoureux. La salade de pois chiches et de pommes de terre au thon conquerra tous les palais. Elle est simple, peu coûteuse et incroyablement bonne. Voyons comment la réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 2
Ingrédients
100 g de maïs doux
190 g de thon à l’huile
200 g de pois chiches cuits
Zeste râpé de citron
Sel
Vinaigre de cidre de pomme
3 pommes de terre
1 oignon
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Persil
Origan sec
Préparation
Comment faire la salade de pois chiches et de pommes de terre au thon?
Bien laver les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau salée durant environ 25 minutes.
Les égoutter et les laisser tiédir, puis les peler et les couper en petits morceaux.
Peler et émincer l’oignon.
L’ajouter aux patates, avec l’ail.
Égoutter les pois chiches et les incorporer aux autres ingrédients.
Égoutter également le maïs et le rincer.
Égoutter et émietter le thon.
Ajouter tous ces ingrédients aux pommes de terre.
Assaisonner d’huile, de vinaigre, d’origan, de persil et de zeste de citron.
Bien mélanger.
Servir la salade de pois chiches et de pommes de terre au thon.
