Le mélange de goûts et de couleurs dans cette salade de courgettes et de pommes de terre au thon vous séduira. Elle est simple, saine et appétissante. Cette magnifique salade est idéale à servir en plat unique. Vous pouvez aussi la déguster avant le déjeuner. Rassemblez vite les ingrédients et mettons-nous au travail. La préparation de cette salade ne vous prendra que quelques instants.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
300 g de pommes de terre
200 g de courgettes
200 g de thon nature
200 g de fromage frais à tartiner
Persil haché
Menthe
Sel
80 g de tomates séchées
Huile d’olive extra vierge
80 g d’olives vertes
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Préparation
Comment faire la salade de courgettes et de pommes de terre au thon?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en tranches pas trop épaisses.
Les mettre dans une casserole et les recouvrir d’eau froide légèrement salée.
Porter à ébullition pendant 15 minutes, puis égoutter et réserver en les laissant refroidir.
Dans la même eau, faire bouillir les courgettes lavées et coupées en tranches pendant 3 à 4 minutes.
Égoutter et laisser refroidir.
Dans un bol, mettre le Philadelphia, les tomates séchées, le thon égoutté et émietté, le persil haché, la menthe ciselée, du sel, ainsi que de l’huile.
Mélanger le tout.
Ajouter les pommes de terre tranchées, les courgettes et les olives vertes.
Mélanger à nouveau et saler.
Mettre le tout dans un bol et la conserver 20 minutes au réfrigérateur avant de la servir.
La salade de courgettes et de pommes de terre au thon est prête à être dégustée.
