Avec seulement 70 calories, ces biscuits à la noix de coco feront votre bonheur, même si vous êtes au régime. Ils sont fondants et délicieux. Cette préparation légère ne contient pas de farine, ni de lait ni de beurre. Et pourtant, ces biscuits sont très savoureux. Je suis sûre que vous les adorerez. Alors, suivez-moi en cuisine pour les façonner.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes
Portions : 40 (70 Kcal par biscuit)
Ingrédients
250 g de semoule
3 œufs
70 g de stévia
Zeste râpé d’1 citron
9 cl d’huile de tournesol
1 paquet de levure chimique
200 g de farine de noix de coco
Sucre glace (ou noix de coco râpée)
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Préparation
Comment faire les biscuits à la noix de coco?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs avec le stévia.
Verser l’huile, en continuant à fouetter.
Ajouter le zeste râpé de l’agrume.
Incorporer la farine de coco et la semoule, petit à petit, toujours en fouettant.
Ensuite, travailler avec les mains.
Ajouter la levure tamisée et mélanger.
Façonner des boules avec la pâte.
Les passer dans du sucre glace ou de la noix de coco râpée.
Ensuite, les placer sur la plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner les biscuits à la noix de coco sur la grille haute du four durant 6 minutes.
Déplacer la plaque dans la grille inférieure du four et poursuivre la cuisson 6 minutes de plus.
