Préparons ensemble cette délicieuse salade de champignons à l’épeautre. Sa saveur riche vous plaira. Ce menu est fait d’ingrédients sains et légers qui se marient à la perfection. Leur combinaison est fabuleuse. Essayez la recette et dites-moi si vous l’avez aimée!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
250 g de fromage
400 g d’épeautre
1 kg de champignons
Poivre
Sel
1 poignées de noix hachées
1 brin de persil
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Préparation
Comment faire la salade de champignons à l’épeautre?
Faire cuire l’épeautre dans une casserole d’eau bouillante salée, en suivant les indications sur le paquet.
L’égoutter et le laisser refroidir.
Nettoyer et trancher les champignons.
Faire revenir l’ail dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter les champignons et le persil haché.
Saler et poivrer.
Laisser cuire quelques minutes.
Retirer l’ail et ajouter les champignons à l’épeautre.
Incorporer les noix et le fromage coupé en dés.
Bien mélanger le tout.
La salade de champignons à l’épeautre est prête.
