Voici un dessert irrésistible qui aura un grand succès. Le roulé au mascarpone et au Nutella est fabuleux. Il réunit des ingrédients simples et bon marché. Ce magnifique roulé est façonné avec une pâte à biscuits. La garniture se compose d’un mélange de mascarpone, de crème fraîche et de Nutella. Elle est très savoureuse. Essayez cette recette. Vous l’adorerez.
Préparation: 20 minutes
Repos: 2 heures
Cuisson: 7 à 10 minutes
Portions: 6 personnes (563,32 kCal par portion)
Ingrédients
3 œufs
50 g de cacao en poudre non sucré
180 g de sucre
30 g de farine
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Pour la crème:
500 g de mascarpone (ou Philadelphia light)
100 g de sucre glace à la vanille
4 cuillères à soupe de Nutella
80 ml de crème liquide fraîche
Préparation
Comment faire le roulé au mascarpone et au Nutella?
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et aéré.
Ajouter le cacao et la farine tamisés ensemble petit à petit et avec une spatule.
Verser le mélange dans un grand moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.
Faire cuire au four ventilé à 180 ° pendant 7 à 10 minutes.
Une fois la pâte prête, la sortir du four et la retourner sur une feuille de papier sulfurisé humidifiée.
Enrouler doucement et sceller les bords, puis laisser refroidir.
Fouetter le mascarpone avec le sucre glace, la crème liquide et le Nutella.
Laisser le mélange reposer au réfrigérateur.
Dérouler délicatement la pâte à biscuits et la mouiller légèrement avec du lait froid.
La remplir de crème sur toute la surface.
Si la crème au mascarpone a durci, la fouetter quelques minutes et elle deviendra très crémeuse.
Enrouler à nouveau le rouleau et sceller avec un film alimentaire.
Laisser le roulé au mascarpone et au Nutella au réfrigérateur pendant 2 heures.
Une fois prêt, le saupoudrer de cacao amer, le couper en tranches et le servir.
