Voici la meilleure façon de déguster du brocoli. Je l’ai utilisée pour faire une salade super bonne, que j’ai enrichie de carottes et d’agrumes. Le résultat est une belle réussite. En plus d’être délicieuse, ma salade de brocoli est très légère et alléchante. Sa saveur est exceptionnelle. Vous allez adorer ce plat. Préparez-le avec moi!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
7 gousses d’ail
250 g de tomates cerises
1 mandarine
½ citron
2 carottes
½ kg de brocoli
1 càc de graines de sésame
1 càc d’ail séché
2 càs d’huile d’olive
1 càc de sucre
Poivre
Sel
Préparation
Comment faire la salade de brocoli?
Nettoyer le brocoli et le couper en fleurons.
Faire bouillir une casserole d’eau salée.
Y plonger le brocoli 3 minutes.
L’égoutter et le mettre dans un saladier.
Laver les carottes, les peler et les couper en morceaux de la forme souhaitée.
Dans un petit bol, mélanger le jus des agrumes avec le sucre.
Faire cuire les carottes avec ce mélange dans une poêle pendant 7 minutes.
Laver les tomates cerises, les couper en deux et les ajouter au brocoli.
Ajouter également les carottes et mélanger.
Incorporer le reste des ingrédients.
La salade de brocoli est prête.
