Voici une recette simple et bon marché, excellente pour vos apéritifs et collations salées. Vous pouvez aussi servir ces galettes en accompagnement à d’autres plats. Elles sont goûteuses et appétissantes. Les galettes de patate douce aux carottes et aux courgettes plairont aussi bien aux petits qu’aux grands. Lisez la recette! Vous verrez qu’elle est très facile à faire.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 8 (60 Kcal par galette)
Ingrédients
2 œufs
2 càs de farine
1 carotte
1 patate douce
1 courgette
Sel
Poivre
Huile
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Préparation
Comment faire les galettes de patate douce aux carottes et aux courgettes?
Peler la patate douce, la carotte et la courgette, puis les râper dans un bol.
Incorporer les œufs.
Saler et poivrer.
Ajouter la farine.
Bien mélanger le tout.
Prélever une cuillerée du composé à la fois et façonner les galettes en les compactant avec les mains.
Badigeonner une poêle antiadhésive d’huile.
Y faire cuire les galettes de patate douce aux carottes et aux courgettes, en les faisant dorer des deux côtés.
