Rouleaux de choux farcis à la saucisse: une garniture spéciale qui plaira à tous

Par Jessica Merchant

Voici comment faire un plat succulent avec du chou et quelques ingrédients simples. Cette recette plaira à tous. Elle est magnifique. Les rouleaux de chou farcis à la saucisse sont d’une bonté exceptionnelle. J’ai utilisé une garniture spéciale composée de saucisse, de vin blanc et de fromage. Testez la recette! Votre plat sera irrésistible.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 4 (347,50 Kcal par portion)

Ingrédients

10 cl de vin blanc
50 g de parmesan râpé
1 œuf
400 g de saucisse
8 feuilles de chou
Sel
2 càs d’huile d’olive
40 g d’oignons
50 g de chapelure

Préparation

Comment faire les rouleaux de chou farcis à la saucisse?

Détacher délicatement les feuilles de chou et les rincer.

Enlever leur partie dure.

Les faire blanchir 4 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

Égoutter et sécher.

Préchauffer le four à 200 degrés.

Éplucher la saucisse et l’émietter.

La faire cuire dans une poêle avec l’huile.

Arroser du vin blanc.

Poursuivre la cuisson quelques instants.

Transférer dans un bol.

Y ajouter l’œuf, la chapelure, une partie du parmesan et du sel.

Bien mélanger.

Mettre 3 cuillerées de cette préparation au centre de chaque feuille de chou.

Plier les 4 côtés afin de créer un paquet.

Procéder ainsi avec toutes les feuilles de chou.

Les disposer sur une plaque badigeonnée d’huile, ouverture tournée vers le fond.

Les arroser d’un filet d’huile.

Ajouter le parmesan restant.

Enfourner les rouleaux de chou farcis à la saucisse pour une vingtaine de minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.