Salade de pois chiches au fromage et aux tomates cerises saine et savoureuse

Par Jessica Merchant

Voici une salade fraîche, légère et nutritive, parfaite pour les journées chaudes d’été. C’est un menu sain, coloré et savoureux. La salade de pois chiches au fromage et aux tomates cerises plaira à tout le monde. Elle est tellement bonne. Préparez cette recette en un rien de temps et régalez-vous!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: ½ heure
Portions: 4

Ingrédients

10 tomates cerises
3 carottes
60 g de fromage
300 g de pois chiches secs
Origan sec
1 oignon rouge
4 càs d’huile d’olive
Sel
Basilic

Préparation

Comment faire la salade de pois chiches au fromage et aux tomates cerises?

La veille, faire tremper les légumineuses dans beaucoup d’eau froide.

Le lendemain, les rincer et les faire cuire dans une casserole d’eau une demi-heure après l’ébullition.

Les égoutter et les passer sous l’eau froide.

Les mettre dans un saladier et les arroser d’un peu d’huile.

Laver, sécher et couper les tomates en deux.

Les mettre également dans le saladier.

Peler les carottes et les couper en bâtonnets fins.

Peler et émincer l’oignon.

Découper le fromage en dés.

Ajouter tous ces ingrédients aux légumineuses.

Assaisonner de sel, de poivre, de basilic haché et d’origan.

Bien mélanger.

La salade de pois chiches au fromage et aux tomates cerises est prête.

Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.