Pour faire ces délicieuses galettes de légumes, j’ai utilisé des courgettes, des carottes et des pommes de terre. Après les avoir râpées, je les ai mélangées avec des ingrédients simples. J’ai utilisé une poêle antiadhésive pour la cuisson. Le résultat est fantastique. Ces galettes sont non seulement savoureuses, mais également légères. Essayez la recette. Tout le monde sera conquis par ces merveilles.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 14 minutes
Portions: 8 (80 Kcal par galette)
Ingrédients
2 œufs
4 càs de farine
120 g de yaourt nature
150 g de pommes de terre
150 g de carottes
400 g de courgettes
Aneth
Sel
Poivre
1 filet d’huile d’olive
2 gousses d’ail
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Préparation
Comment faire les galettes de légumes?
Peler les carottes et les patates, puis les râper.
Laver les courgettes et les râper également.
Mettre le tout dans un grand bol.
Y ajouter les œufs, la farine et une gousse d’ail hachée.
Saler et poivrer.
Mélanger avec une spatule.
Badigeonner une poêle antiadhésive d’huile.
Y verser 4 cuillères du mélange à la fois en leur donnant une forme arrondie.
Faire cuire des deux côtés pendant 7 minutes.
Hacher la gousse d’ail restante avec l’aneth.
Les mélanger avec le yaourt et du poivre.
Servir les galettes de légumes avec la sauce préparée.
