Voici une quiche simple, bon marché et très bonne. Servez-la en plat principal ou en apéritif! Tout le monde sera séduit par l’exaltation de saveurs dans cette préparation. Cette délicieuse quiche aux tomates aux oignons et à la mozzarella peut se déguster à toutes les saisons. Les ingrédients sont toujours disponibles et ne coûtent pas cher. Essayez cette combinaison authentique pour remplir vos pâtes brisées! Vous ne le regretterez pas.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée (ou feuilletée)
Muscade
3 tomates (grosses)
Moutarde
2 sachets de mozzarella
3 gros oignons coupés en fines lamelles
Herbes de Provence
Poivre
Huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire la quiche aux tomates aux oignons et à la mozzarella?
Allumer le four à une température de 180 °.
Dérouler la pâte et la placer dans un moule, la percer avec les dents d’une fourchette. Étaler une généreuse couche de moutarde. Ajouter de la muscade et du poivre.
Faire rissoler les oignons avec un peu d’huile d’olive. Puis, les placer sur la couche de moutarde.
Découper le fromage et les tomates en rondelles. Disposer d’abord ces dernières par-dessus les oignons, puis la mozzarella. Ajouter plus de poivre, des herbes et un peu d’huile d’olive.
Faire cuire la quiche aux tomates aux oignons et à la mozzarella au four chaud durant 25-30 minutes.
