Quiche aux poireaux aux courgettes et au chèvre: une vraie tuerie

Par Jessica Merchant

La quiche aux poireaux aux courgettes et au chèvre est une vraie tuerie. Elle fera le bonheur de tous grâce à son goût unique et son aspect invitant. L’alliance parfaite de ses composants vous plaira. Ils forment une combinaison divinement bonne. Lisez la recette et testez-la!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 4

Ingrédients

200 ml de crème fraîche
Poivre
3 poireaux
Muscade
200 g de lardons
1 rouleau de pâte feuilletée
4 courgettes
2 oignons
4 œufs
Sel
1 bûche de chèvre
Beurre

Préparation

Comment faire la quiche aux poireaux aux courgettes et au chèvre?

Couper les courgettes en rondelles.

Faire revenir les oignons et lardons dans une poêle avec du beurre.

Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson.

Nettoyer les poireaux et couper leur partie verte en morceaux.

Les mettre également dans la poêle et laisser cuire une vingtaine de minutes.

Saler et poivrer.

Fouetter les œufs avec de la muscade et la crème fraîche.

Dérouler le rouleau de pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Préchauffer le four à 210 degrés.

Garnir la base de chèvre découpé en rondelles.

Ajouter la garniture aux légumes.

Puis, couvrir de l’appareil.

Terminer par le chèvre restant et enfourner pour 40 minutes.

Servir la quiche aux poireaux aux courgettes et au chèvre.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.