Voici la recette de la quiche alléchante au thon et aux poireaux au Thermomix. Un véritable délice que vous allez sûrement adorer. Cette magnifique quiche fera le bonheur de toute la famille. Je l’ai préparée au Thermomix, pour gagner plus de temps. Mais si vous préférez la version classique ou que vous ne possédez pas ce robot culinaire, il vous suffit de cuisiner les poireaux à la poêle quelques instants. C’est le seul ingrédient qui a besoin d’être précuit. Ensuite, vous devez le mélanger au reste des condiments. Il n’y a rien de compliqué. Je vous invite à me rejoindre en cuisine pour façonner ce menu singulier et captivant.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 37 minutes
Portions: 4
Ingrédients
300 g de lait
1 càs de moutarde forte
80 g de gruyère râpé
1 œuf
Muscade
60 g de beurre
Poivre
2 blancs de poireaux
1 boîte de thon
Sel
30 g de farine
1 rouleau de pâte brisée
Préparation
Comment faire la quiche alléchante au thon et aux poireaux au Thermomix?
Dérouler le rouleau de pâte brisée dans un moule à quiche.
Le percer à plusieurs endroits avec les dents d’une fourchette.
Le tartiner de moutarde et mettre de côté.
Nettoyer soigneusement les poireaux, puis les découper en rondelles fines.
Dans le bol du Thermomix, mettre les poireaux et le beurre.
Faire fonctionner 7 minutes / 90°C / vitesse 3 ou en sens inverse.
Ensuite, incorporer le lait et le lait.
Saler, poivrer et ajouter de la muscade au goût: 5 minutes / 90°C / vitesse 3 ou en sens inverse.
Enfin, battre l’œuf et l’ajouter dans le bol du robot.
Incorporer également le thon et le gruyère.
Mettre en marche: 20 secondes / vitesse 3 ou en sens inverse.
Transférer le mélange obtenu dans le moule.
Faire cuire au four environ une demi-heure.
Servir la quiche alléchante au thon et aux poireaux au Thermomix chaude ou tiède.
