La quiche à l’andouille de Vire au camembert et au mascarpone est d’une saveur incroyable. À la fois sucrée, salée et légèrement acidulée, cette merveilleuse quiche vous comblera de bonheur. Vos papilles seront émerveillées par sa bonté exceptionnelle. En apéritif ou en plat unique, tout le monde se régalera. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
La moitié d’un camembert au lait cru
1 pomme (Granny Smith)
6 tranches d’andouille de Vire
La moitié d’un rouleau de pâte feuilletée prêt à l’emploi
125 g de mascarpone
Sel
½ verre de Calvados
2 œufs
Poivre
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Préparation
Comment faire la quiche à l’andouille de Vire au camembert et au mascarpone?
Un quart d’heure avant la cuisson, allumer le four à 220 degrés.
Amalgamer le mascarpone, les œufs, le calvados, du sel et du poivre. Peler la pomme, l’épépiner et la découper en rondelles de 1 cm. Les placer sur la tourtière tapissée de papier de cuisson. Faire cuire un quart d’heure. Retirer de la tourtière et placer la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé. Remettre les pommes dessus, puis les tranches de camembert et l’andouille coupée en rondelles. Couvrir du mélange œufs-mascarpone.
Enfourner pendant 35-40 minutes à 180 degrés. La quiche à l’andouille de Vire au camembert et au mascarpone est prête.
