Prenez 4 pommes et quelques raisins secs. Nous allons préparer ensemble ces magnifiques pâtisseries. Les beignets escargots aux pommes et aux raisins secs vous conquerront à la première bouchée. Ils sont super moelleux et bons. Ces beignets sont parfaits pour un petit déjeuner nutritif et diététique. Vous pouvez aussi les déguster en collation. Ils sont tellement délicieux qu’il vous sera difficile de résister.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
50 g de yaourt nature
7 cl d’huile
1 pincée de sel
Vanille
250 g de farine
30 cl d’eau
4 pommes
Raisins secs
Jus d’1 citron
4 œufs
Préparation
Comment faire les beignets escargots aux pommes et aux raisins secs?
Préchauffer le four à 180 °C.
Recouvrir la plaque de papier sulfurisé humidifié et pressé.
Laver et éplucher les pommes, puis les couper en dés.
Les arroser du jus de citron et les réserver.
Verser l’huile avec le sel, le yaourt et l’eau dans une casserole.
Mettre sur le feu et faire chauffer sans atteindre l’ébullition.
Ajouter la farine tamisée, en remuant avec une cuillère en bois.
Une fois le mélange devenu moelleux et lisse, le laisser refroidir.
Le mettre dans un saladier et incorporer les œufs, les raisins secs, la vanille et les pommes.
Bien mélanger et mettre dans une poche à douille munie d’une grande buse.
Façonner les beignets escargots aux pommes et aux raisins secs sur la plaque.
Les enfourner pour 25 minutes.
