Voici une collation très savoureuse et moelleuse au délicieux parfum de banane. Ces beignets plairont aussi bien aux petits qu’aux grands. Ils sont fabuleux. Les beignets à la banane sont trop bons. Je les ai également aromatisés avec de la vanille. Le résultat est spectaculaire. Je vous attends en cuisine pour les réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 10
Ingrédients
1 œuf
1 banane
8 g de levure chimique
270 g de farine
2 cl d’huile
125 g de yaourt à la banane
1 pincée de sel
Huile d’arachide
Sucre glace
½ càc d’extrait de vanille
20 g de sucre
Préparation
Comment faire les beignets à la banane?
Éplucher la banane et l’écraser avec une fourchette pour en faire de la purée.
La mettre dans un saladier.
Y ajouter l’œuf, le sucre, le sel et la vanille.
Fouetter le tout.
Ajouter le yaourt et mélanger encore.
Verser ensuite l’huile.
Continuer avec la farine et la levure.
Remuer avec une spatule.
Pétrir ensuite avec les mains.
Huiler légèrement les mains et prélever un peu de pâte.
La rouler pour former des boules.
Faire chauffer beaucoup d’huile d’arachide.
Y faire frire les beignets à la banane.
Les égoutter avec une écumoire et les placer sur des serviettes en papier pour retirer l’excédent d’huile.
Saupoudrer de sucre glace et servir.
