Le gâteau à la ricotta au café est un dessert très moelleux à la saveur exquise. Vous serez séduit par la bonté infinie de cette pâtisserie. Elle est gourmande, parfumée et savoureuse. Ce gâteau fera le bonheur de tous. Il est très facile à préparer. Ce sublime dessert ravira vos papilles. Préparez-le avec moi!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30/35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
2 œufs moyens à température ambiante
2 tasses de café amer
130 grammes de sucre
250 grammes de farine
Un demi-sachet de levure chimique
300 grammes de ricotta
Poudre de cacao amer
Préparation
Comment faire le gâteau à la ricotta au café?
Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre, ajouter le café froid.
Tamiser la farine et la levure ensemble.
Les ajouter au mélange œuf et café.
Mélanger vigoureusement et verser le composé dans un moule de 20 cm, de préférence avec un cercle d’ouverture, préalablement beurré et fariné.
Dans un autre bol, mélanger la ricotta avec le sucre et les verser sur le mélange de café dans le moule.
Faire cuire le gâteau au four chaud à 170° pendant environ 30/35 minutes.
Une fois cuit, laisser le gâteau à la ricotta au café refroidir avant de le démouler.
Saupoudrer de cacao amer et servir.
