Aujourd’hui, nous partons en Italie pour savourer du poulet à la cacciatore. C’est une recette fabuleuse, avec de la viande bien tendre et une sauce riche en saveur. Vos convives l’apprécieront. Ce délicieux menu se réalise en quelques gestes simples. Suivez bien la recette! Votre poulet sera d’une splendeur remarquable.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 4 (446,84 Kcal par portion)
Ingrédients
120 g de tomates cerises
150 g de purée de tomates
30 g d’olives noires
5 cl de vin rouge
1 branche de romarin
2 carottes
1 gros oignon
800 g de poulet
Poivre
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire le poulet à la cacciatore?
Peler et hacher les carottes et l’oignon.
Les faire revenir avec le romarin et de l’huile dans une casserole.
Ajouter les olives et laisser cuire quelques instants.
Couper la viande blanche en morceaux et les mettre également dans la casserole.
Les faire dorer pendant 10 minutes.
Assaisonner, puis déglacer avec le vin.
Laisser l’alcool s’évaporer.
Laver les tomates cerises, les couper en deux et les joindre aux autres ingrédients.
Ajouter également la sauce tomate et un verre d’eau.
Faire cuire à couvert pendant 40 minutes.
Servir le poulet à la cacciatore.
