Préparez ce délicieux pain aux graines de sésame en suivant cette recette simplissime. Elle se réalise en seulement 15 minutes et en quelques gestes faciles. Votre pain fait maison sera doux et très bon. Les graines de sésame le rend encore meilleur. Allons vite en cuisine pour façonner cette merveille.
Préparation: 15 minutes
Repos: 2 heures
Cuisson: 25 minutes
Portions: 500 g
Ingrédients
200 g de lait (chaud)
200 g d’eau (tiède)
10 g de levure de bière sèche
10 g de sucre
8 g de sel
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
600 g de farine
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Pour le brossage:
1 œuf
Lait au goût
q.s de graines de sésame
Préparation
Comment faire le pain aux graines de sésame?
Verser le lait chaud, l’eau tiède et la levure dans un bol, bien mélanger.
Ajouter le sel en continuant de mélanger, puis l’huile.
Incorporer la farine petit à petit et pétrir à la main.
Lorsque la pâte est bien détendue, la transférer sur une surface légèrement farinée et continuer à travailler quelques minutes.
Verser un filet d’huile dans un récipient avec couvercle et y transférer la pâte.
Couvrir avec le couvercle et laisser lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Après deux heures, diviser la pâte en deux parties égales et leur donner la forme d’un pain.
Couvrir et laisser lever à nouveau pendant 15 minutes.
Badigeonner le pain d’œuf et d’un peu de lait.
Saupoudrer de graines de sésame et enfourner à 200 degrés pendant 25-30 minutes.
Le pain aux graines de sésame est prêt.
