Le gratin dauphinois est un menu classique de la cuisine française. Il a toujours du succès, grâce à sa bonté infinie. Ce succulent gratin de pommes de terre est facile à préparer. En appliquant mes instructions, votre plat sera tellement délicieux. Il est impossible de ne pas succomber à sa splendeur. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre
500 g de lait entier
200 g de brie
1 pincée de sel
Poivre
Muscade
1 filet d’huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire gratin dauphinois?
Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en tranches pas trop fines avec une mandoline.
Saupoudrer un peu de sel, de poivre et de muscade sur les tranches de pommes de terre.
Mouiller le fond d’un plat à four avec un filet d’huile d’olive extra vierge puis recouvrir d’une couche de tranches de pommes de terre.
Couvrir avec le brie tranché, puis une autre couche de pommes de terre, en alternance avec le brie, jusqu’à ce que les ingrédients soient terminés.
Verser le lait sur les pommes de terre et recouvrir d’une autre pincée de poivre et de muscade sur la couche supérieure.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 25 minutes, puis cuire à nouveau avec le grill pendant encore 10 minutes.
Sortir du four et apporter le gratin dauphinois à table.
