Ce gâteau aux carottes et aux amandes vous plaira. Sa pâte est très douce, aérienne et moelleuse. Cette pâtisserie de couleur orange est intrigante. Elle est agréable en bouche. Dégustez-la au petit déjeuner ou au goûter. Mais avant, je vous laisse lire la recette et la réaliser.
Préparation: 12 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6
Ingrédients
1 paquet de levure chimique
10 cl d’huile
10 cl de lait
200 g de farine
200 g de farine d’amande
4 œufs
250 g de carottes
Préparation
Comment faire le gâteau aux carottes et aux amandes?
Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Rincer les carottes et les découper grossièrement.
Les hacher avec le lait.
Les mettre dans un bol.
À part, battre les œufs avec le sucre.
Verser l’huile peu à peu, en battant à basse vitesse.
Incorporer progressivement la farine d’amande, toujours en mélangeant au batteur.
Tamiser la farine avec la levure sur le mélange.
Ajouter les carottes hachées, en remuant de bas en haut avec une spatule.
Enfourner pour une heure.
Démouler à froid et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau aux carottes et aux amandes.
