Les pommes de terre panées aux herbes aromatiques sont vraiment délicieuses. Elles sont faciles à préparer et cuites à la poêle. Vous serez séduit par ce savoureux accompagnement. Il se marie à merveille avec de nombreux plats principaux. J’ai agrémenté ces pommes de terre avec de la sauge, de l’ail et du romarin. Des condiments simples qui leur procurent un parfum irrésistible. Découvrez la recette et refaites-la en quelques secondes.
Préparation: 20 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de pommes de terre
2 gousses d’ail
Sauge
Romarin
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Chapelure
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Préparation
Comment faire les pommes de terre panées aux herbes aromatiques?
Laver les pommes de terre, les couper en quartiers ou en dés.
Les laisser tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes.
Rincer les pommes de terre sous l’eau du robinet, puis les sécher.
Hacher la moitié des herbes et laisser le reste entier.
Éplucher l’ail, le couper en deux et retirer le germe central.
Faire chauffer beaucoup d’huile d’olive extra vierge avec l’ail et quand elle est aromatisée, ajouter tout le romarin et la sauge.
Ajouter également les pommes de terre et cuire à feu vif pendant 5 minutes en les retournant avec une cuillère.
Saler et baisser le feu, puis poursuivre la cuisson pendant environ 30 minutes à feu moyen-doux.
Ajouter beaucoup de poivre noir moulu et une poignée de chapelure et mélanger.
Servir les pommes de terre panées aux herbes aromatiques bien chaudes ou tièdes.
